Estou criando esse blog para contar minhas experiências com vinhos.
Degustações, impressões sobre o setor, sobre o mercado, sugestões de rótulos e harmonizações.
Sou formado em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e Tecnólogo em Viticultura e Enologia, enólogo, pelo CEFET-BG, hoje Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Bento Gonçalves.
Quero escrever numa linguagem direta, mas utilizando meu conhecimento acadêmico para basear minhas opiniões.
O blog está aberto para discussões.
In vino veritas est.
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