quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

Ora bolhas! Feliz Natal e Feliz 2013

Esse é o último post do ano, e nada mais adequado do que eu falar sobre espumantes, uma bebida muito ligada à comemoração no Brasil, quase um sinônimo de festa.
Escolhi 4 espumantes nacionais (3 bruts e 1 moscatel) para sugerir ao leitores, espumantes em diferentes faixas de preço, mas mesmo assim, que não desequilibram o orçamento. E como sempre, penso que são espumantes que podem ser encontrados em diferentes locais.

Santa Colina Brut, da antiga Cooperativa Aliança (hoje, junto com mais 4 cooperativas, formam a Vinícola Nova Aliança), com uvas Pinot Noir, Chardonnay e Riesling de Santana do Livramento e Encruzilhada do Sul. Graduação alcoólica de 12,5%.
De coloração amarela-esverdeada, com borbulhas médias e persistentes.
Aroma cítrico, levedura, lácteo, maçã verde e mel.
Em boca apresenta média cremosidade e baixa acidez, um gosto tostado, média persistência e retrogosto de frutas cítricas.
Um espumante simples, mas sem defeitos, para começar as comemorações.
Origem: Nacional de Bento Gonçalves
Preço: 10-15 Reais
Nota: 76/100

Aurora Prosecco, produzido pelo Cooperativa Vinícola Aurora, com graduação alcoólica de 13%.
De coloração amarela-esverdeada, com borbulhas finas e bem persistentes.
Aroma de mel, frutas cítricas, frutas de polpa branca.
Em boca apresenta média cremosidade e média acidez, bem equilibrado, média persistência e retrogosto de mel e toranja.
Um espumante médio, para tomar depois do banho, esperando a ceia!
Origem: Grepar da Osvaldo Aranha, Bento Gonçalves.
Preço: 15-20 Reais
Nota: 80/100

.Nero Brut, produzido pela Domno. Com graduação alcoólica de 12%.
De coloração amarela-esverdeada, com borbulhas finas e persistentes.
Aromas de queijo, pão tostado, frutas cítricas, flores de laranjeira e pessegueiro.
Em boca ele é bastante cremoso e apresenta equilíbrio entre a estrutura, a acidez e o amargor, esse amargor, que junto com o retrogosto de doce de laranja, dá ao espumante uma boa persistência.
Um espumante para ser tomado acompanhando a ceia e para passar a virada!
Origem: Apolo do Shopping Bento, Bento Gonçalves
Preço: 20-25 Reais
Nota: 83/100

Salton Moscatel, produzido com uvas da região de Bento Gonçalves pela Vinícola Salton, com graduação alcoólica de 7,5%.
De coloração amarela-dourada, com borbulhas finas, mas pouco persistentes.
Aromas bem frutados e um pouco floral, melão, mamão, guaraná, jasmim e mel.
Em boca apresenta uma média cremosidade,e uma doçura bem casada com a acidez, sendo bem agradável ao paladar.
Um espumante indicado para acompanhar a sobremesa, ou para as pessoas que não gostam de espumante seco.
Origem: Apolo do Shopping Bento, Bento Gonçalves
Origem: 15-20 Reais
Nota: 81/100

P.S.: sei que existem espumantes brasileiros melhores, mas nesse post eu quis mostrar espumantes de boa qualidade abaixo dos 25 Reais.

P.S.2: desejo a todos os leitores um Feliz Natal e um 2013 repleto de coisas boas, que todos possam passar com suas famílias, seus amigos, seus companheiros, desfrutando de um bom vinho, de um bom espumante, não importa a nacionalidade, vinho bom é o vinho que você gosta! Até o ano que vem, beijos e abraços.